Valpolicella Classico – Superiore – Quintarelli

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Informazioni aggiuntive

Categoria	rosso
Tipologia	DOC
Annata	2012
Vitigno	corvina 55%, rondinella 30%, cabernet 15%
Appassimento uve	2 mesi
Invecchiamento	60 mesi in botti medio-grandi di rovere di Slavonia
Affinamento in bottiglia	6 mesi
Alcol	15%
Formato	75 cl
Temperatura di Servizio	16°- 17° C
Abbinamenti	primi piatti strutturati come risotti con la carne, arrosti, carni alla griglia, bolliti, cacciagione, capretti, agnelli, formaggi a media stagionatura.