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Home / Shop / Valpolicella Ripasso

Valpolicella Ripasso

Con la tecnica del “ripasso”, il Valpolicella Doc viene fatto macerare con le vinacce ottenute dalla pigiatura delle uve appassite: le stesse uve con cui si producono l’Amarone e il Recioto. In tal modo, il Valpolicella Superiore Ripasso guadagna in colore, profumo e parti zuccherine. Sono proprio le parti zuccherine che portano questo vino a una rifermentazione: acquista così maggiore struttura e un più alto grado alcolico. Temperatura di servizio consigliata: 17° centigradi. Abbinamento con i cibi: risotto all’amarore, arrosti, carni alla griglia, bolliti, cacciagione, formaggi stagionati.

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    Valpolicella – Ripasso – Ca’ dei Ronchi

    25,00€ Iva inclusa
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  • Valpolicella – Ripasso – Campo dei Ciliegi – Latium

    Valpolicella – Ripasso – Campo dei Ciliegi – Latium

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    Valpolicella – Ripasso – Corte Cavedini

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    Valpolicella Classico – Ripasso – Paolo Cottini

    16,00€ Iva inclusa
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  • Sale!
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    Valpolicella Classico – Ripasso – Antolini

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    Valpolicella Classico – Ripasso – Ca’ del Monte

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    Valpolicella Classico – Ripasso – Le Morete – Manara

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  • Valpolicella Ripasso

    Valpolicella Classico – Ripasso – Massaro

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  • Valpolicella Classico – Ripasso – Monte dei Ragni

    58,00€ Iva inclusa
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  • valpolicella ripasso

    Valpolicella Classico – Ripasso – Zane – Boscaini Carlo

    19,00€ Iva inclusa
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Gentile Cliente,
con la presente desideriamo informarLa che si sta attualmente assistendo ad un imponente ed imprevisto incremento del numero di spedizioni in circolazione nel network dei corrieri. Si stanno quindi verificando dei rallentamenti nei tempi di resa di tutti i corrieri nazionali dipendenti sia dal sovraccarico dei volumi in movimentazione che dalle conseguenze dell’emergenza covid-19. È nostra premura informarLa che per i suddetti motivi non è possibile garantire per le spedizioni gli usuali tempi di resa e/o la consegna entro Natale e/o Capodanno.

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